Jawa Tengah, sebagai salah satu provinsi di Indonesia, memiliki kekayaan kuliner yang tidak bisa diabaikan. Dari berbagai daerah di Jawa Tengah, terdapat makanan yang sangat lezat dan menggugah selera. Jika Anda sedang berada di Jawa Tengah atau berencana untuk mengunjunginya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beberapa makanan khas yang paling lezat ini!
Makanan khas asli jawa tengah – Gudeg
Gudeg adalah makanan khas dari Yogyakarta, tetapi juga sangat populer di Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah, seperti daun salam, lengkuas, dan kemiri. Gudeg biasanya disajikan dengan nasi, ayam kampung, telur, dan sambal krecek. Rasanya yang manis dan gurih membuat gudeg menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang.
Soto Kudus
Soto Kudus adalah soto yang berasal dari Kota Kudus, Jawa Tengah. Masakan Soto ini memiliki kuah bening yang kaya rempah, daging ayam atau sapi yang empuk, serta tambahan tauge, daun seledri, dan bawang goreng. Soto Kudus biasanya disajikan dengan nasi dan kerupuk. Rasanya yang segar dan hangat membuat soto ini menjadi hidangan yang cocok untuk sarapan atau makan siang.
Makanan khas jawa tengah : Tiwul
Tiwul adalah makanan khas dari daerah Banyumas, Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari singkong yang diolah menjadi tepung kasar. Tiwul biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti sambal goreng krecek, tahu, tempe, dan sayur labu siam. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat tiwul menjadi makanan yang sangat nikmat.
Sate Klathak
Sate Klathak adalah sate yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Pada dasarnya, sate ini terbuat dari daging kambing yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk menggunakan tusuk sate bambu. Daging sate kemudian dibakar menggunakan arang kayu klathak, yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Sate Klathak biasanya disajikan dengan nasi, lontong, atau ketupat, serta sambal kacang.
Garang Asem
Garang Asem adalah masakan khas dari Semarang, Jawa Tengah. Masakan ini terbuat dari daging ayam, ikan, atau bebek yang dimasak dengan bumbu garang asem yang terdiri dari asam jawa, daun salam, serai, lengkuas, dan bawang merah. Garang Asem biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sayur-sayuran. Rasanya yang asam segar membuat garang asem menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
Jawa Tengah memiliki banyak makanan yang lezat dan menggugah selera. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Jawa Tengah, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan makanan yang telah disebutkan di atas. Selamat menikmati!
