Telur menjadi salah satu bahan makanan andalan bagi para anak kos. Karena selain di jual di banyak tempat, proses mengolah telur sangat mudah dan praktis. Di samping itu, telur punya kandungan protein yang bisa menahan raya kenyang lebih lama. Supaya lebih lezat, yuk intip resep sarapan sederhana dengan telur berikut ini.
Resep Sarapan : Resep Telur Dadar Kol
1. Bahan
– 3 butir telur ayam
– 50 gram daun kol iris halus
– 50 gram wortel iris panjang tipis
– 1 batang daun bawang iris halus
– ½ sdt merica bubuk
– 1 sdt kaldu ayam bubuk
– 1 sdt gram
– 3 sdm minyak sayur
2. Cara Membuat
Pecahkan semua telur di dalam wadah yang sudah disiapkan. Setelah itu tambahkan merica, kaldu ayam, dan garam, lalu aduk sampai semuanya tercampur rata. Kemudian masukkan semua sayuran yang sudah diiris halus, aduk lagi. Panaskan wajan bundar di atas api sedang, tuangkan minyak sayur. Masukkan adonan telur dan masak sampai agak kering, telur dadar kol siap disantap bersama nasi.
Resep Sarapan : Telur Dadar Keriting Ala Warteg
1. Bahan
– 4 butir telur ayam
– 10 buah cabai rawit iris kasar
– 2 batang daun bawang iris halus
– 1 sdm tepung beras
– 2 sdt garam
– 1 sdt kecap manis
– ½ sdt merica bubuk
2. Cara Membuat
Kocok semua telur di satu wadah sampai berbuih halus. Lalu tambahkan cabai, daun bawang, tepung beras, merica dan garam, kocok kembali sampai benar benar rata. Panaskan minyak dalam wajan yang cekung, tuang sebagian telur dengan sedikit mengangkat wajan supaya terbentuk renda di sekeliling telur. Saat bagian pinggir telur sudah keriting dan kecokelatan, maka angkat dan tiriskan.
Resep Sarapan : Telur Ceplok Kecap
1. Bahan
– 1 butir telur
– Bawang putih dan merah secukupnya
– Cabai rawit
– Kecap manis
– Daun bawang
– Merica secukupnya
2. Cara Membuat
Goreng telur dengan cara diceplok, lalu sisihkan. Tumis bawang putih dan merah hingga berubah warna serta wanginya harum, masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit. Beri tambahan kecap manis dan merica, kemudian aduk rata sampai mendidih. Terakhir, masukkan telur dan sajikan.
Tiga resep di atas merupakan resep sarapan dengan telur yang paling sederhana. Bahan yang dibutuhkan pun tidak banyak, jadi patut dicoba. Meskipun sederhana, rasanya lezat dan juga mengenyangkan. Apalagi tambahan sayuran di dalam adonan telur akan memberikan lebih banyak gizi untuk tubuh.
